バナナシフォン
ちょっと前になりますが、バナナシフォン作りました。

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久々にバナナ焼きました。
美味しいんですが、ちょっとまだバナナ早かったかも・・・
もう少し熟れるの待てばよかった・・・残念^^;

焼き縮みがいつものごとくって感じですが
とりあえず底上げ、大穴、くびれはなかったです。

混ぜがしっかりしないとこの焼き縮みは改善しませんね~
難しい!

製作過程
○混ぜ:40回+5回
○焼成:170℃40分

まだまだ頑張らねば・・・
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by HAMMER-HOBBY | 2011-10-14 21:33 | スイーツ


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