2013年 03月 06日 ( 1 )
リコッタチーズ復習!
先月ならってきたリコッタチーズ、20cmで復習しました。
ってかなり遅いんですが(汗)

焼き上がり
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冷まし後
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カット面
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焼き上がり、冷まし後は良さげでした。
カット面も焼き縮みもそれほどなくでしたが、気泡が粗めで1台は味がぼやけた感じ。
もう1台も若干柔すぎ。

混ぜ込めてない証拠ですな~~~

もっと精進せなあかんですな(汗)

といってもリコッタチーズ、ウチの方には売っとらん!!
田舎をナメるな(笑)

千葉そごうでも置いてなかったし。

通販に頼るしかないさね………な(>_<)
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by HAMMER-HOBBY | 2013-03-06 07:53 | リコッタチーズシフォン