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よいお年を~(^-^)
2012年も早いものであと数時間。

歳とるとホントに時間の経つのが早い(汗)
そう感じるって事は年々おっさんになってる証拠ですね(笑)
ってもうおっさんですが(笑)

今年最後に焼いたのは
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大納言入れ忘れた抹茶 20cm

ホントはバニラで締めるつもりでしたが(汗)

けどま~ま~?な出来でしたのでホッとしとります(笑)

今年は年間500台目指しましたが、夏場の体調不良やらなんやらで到達出来ませんでした(>_<)

途中から台数数えるのさえ忘れてたのですが、たぶん多く見積もっても450台。
たぶん430台前後だと思います。
そのなかでもバニラは120台くらいは焼きました。
夏前は良さげな出来でしたが今は相当ダメダメ。

来年はもっとしっかり混ぜを練習してもっと納得のいくシフォンが焼けるように精進したいと思います!!

今年もいろんなところでたくさんの方と交流が出来、本当に感謝してます!
また来年も神出鬼没なはんまーを宜しくお願いしますm(._.)m


みなさん、良い年をお迎えください!!

ありがとうございました(^-^)/
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by HAMMER-HOBBY | 2012-12-31 16:50 | 挨拶
メリークリスマス(^-^)
今年も、もうこんな時期なんですね~
早い(汗)

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嫁のパート先で買ってきた千疋屋のケーキ。
お高いだけあって美味しい!
って訳でもなかったです(汗)

一般庶民にはわからないのかも(笑)

来年は俺が作ったケーキでやりたいものだ………

ってそれには精進しなきゃ!
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by HAMMER-HOBBY | 2012-12-25 22:28 | スイーツ
バナナ17cm
会社の後輩にクリスマスケーキという名目でバナナシフォンを焼いてほしいと依頼が……

バナナシフォンっていつ以来?
って事で練習!!


これも、おっ!
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いつ以来かわかんない位作ってないけど意外に上手く焼けたな(^-^;
けど焼き縮みと詰まった感がね……(-_-;)

来週20日に引き渡しだから特訓すっか!
って特訓しろ………(T-T)
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by HAMMER-HOBBY | 2012-12-11 07:36 | バナナシフォン
バニラ(水)17cm
久しぶりに17cmにトライ。
基本じゃ~基本( ̄^ ̄)

おっ!良さげ?
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う~ん、若干焼き縮んだけど
ま~良さげかな。
けど精進しなきゃ!!
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by HAMMER-HOBBY | 2012-12-11 07:30 | バニラシフォン
○○襲撃!
昨日じゃなく、一昨日の記事は
大阪、奈良に向けて出発という意味でした。

chiffon2さん教室、基本講座のバニラをご一緒した同期のまっちゃんが奈良県生駒市にお店を開いたので、同期の俺、またまた襲撃隊長の俺としては行かねば!!
と思い…………(笑)

んで、夜行バスでいざ大阪に
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初めての夜行バス。
リッチに3列独立シートのトイレ付き(笑)
リクライニングも結構出来て快適でした。
いびきがなければ………(-_-;)

ま~ま~寝れて大阪駅に到着
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予定より30分早く着きました(笑)
運転手さん、運転お疲れ様でした!


んで7:00から大阪の大御所と待ち合わせ(笑)
そう、そーすっこさんです(笑)
急遽行くことを伝えると快くお付きあいしていただける事に。

この遠征では
まっちゃんのお店襲撃と、あとまっちゃんが珈琲教室に通い、お店で提供している珈琲豆の販売店のハマ珈琲さん(HP)に行くこと。
そーすっこさんにはその両方にお付きいただきました。

んで早速ハマ珈琲さん(Blog)へ。
が、到着し開店時間の9:00過ぎても開く様子がない(汗)
まっちゃん、これって仕込み?
ってツッコミメールをして確認していただくと開きました(笑)

千葉から着たイナカモノに軽い洗礼をわからないかも

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いや~ハマりました!
ハマ珈琲さん。
もういろいろ普通では聞けない事をこれでもかとおしえていただきました!
どうして大阪?
千葉、いや東京にあったら通うよ!って
思うくらいハマりました(笑)
来年は教室くっかな(笑)

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美味しい珈琲ありがとーございました!
また来ますね!!


と、時間を忘れる(いつもの事(汗))くらいな勢いでしたが、今日のメインイベントはまっちゃんのお店襲撃(笑)

お昼前に予定よりちょい前に到着
シフォンとカフェ Chifoll
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オシャレなお店でしたよ!
けどかまえてるのはまっちゃん(笑)
いや~楽しかった!
まっちゃんとはバニラの他に応用講座でもご一緒してます。

かわらず元気な笑顔で迎えてくれました!
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スコーンと珈琲をいただきながらシフォン談義。
時間を忘れてあっという間でした!
その間、まっちゃんはちゃんと仕事してました(笑)
約5時間、ホントに楽しかったです!
いろんな話が出来て嬉しかったです!!

なかなか行ける距離じゃないけどまた来ます!
またシフォン談義してくださいね!

お土産もたくさん、ホントに感謝です!
買わせていただいたシフォンも家族で楽しみながらいただきますね!

本当にありがとうございましたm(._.)m
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帰り間際に記念に1枚(^-^)



そして、そーすっこさん。
朝から晩まで、朝飯から晩飯、そしてサウナにアカスリまで(笑)
本当にお世話になりました!
旦那さんとも会うことができ、本当に楽しくそして有意義な1日を過ごすことができました!
本当に感謝です!!

こんな俺ですがこれからもお付きあいのほど宜しくお願いしますm(._.)m


また行きますね!

そしてまた教室でご一緒しましょう!!


ホントにホントにありがとうございましたm(._.)m
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by HAMMER-HOBBY | 2012-12-09 07:56 | オフ会(chiffon)
出発!!
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いざ、○○へ!!(笑)
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by HAMMER-HOBBY | 2012-12-07 23:11
ホワイトチョコラズベリー20cm
さらに!焼く
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こ、これは!
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よく落ちなかった!
誉めてつかわす!(笑)
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喰われそうだ…………(-_-;)
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by HAMMER-HOBBY | 2012-12-07 15:42
ホワイトチョコ20cm
ダメダメはんま~君、ホワイトチョコ焼く(笑)
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ま~そんなもんでしょ(笑)
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by HAMMER-HOBBY | 2012-12-07 15:39
バニラ(牛乳)20cm
ボロボロはんま~君、まだまだ焼きます(笑)

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ちょっと我慢できた?(汗)

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う~ん、少しはいい?
いや、ダメでしょ(*_*)
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by HAMMER-HOBBY | 2012-12-07 15:34 | バニラシフォン
かぼちゃチーズ20cm
習ったレシピいじってみる……
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良さげ~って思ってると……
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こんなんなっちゃった(T-T)

混ぜが安定しないのにいじるのはダメだね。

う~ん、迷走中( ̄▽ ̄;)
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by HAMMER-HOBBY | 2012-12-06 08:38