chiffon chiffon最上級講座【リコッタチーズ】
昨日、リコッタチーズ受けてきました。

俺の中では先生のチーズ系シフォンに外れなし!と思ってるのでこれは外せなかったです!
って、先生のシフォンに外れはないんですがね(笑)
好みの問題で俺は食べれないものが多くて(汗)


んで
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はんまー作
冷まし後シフォン。

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はんまー作
カット画像。
う~ん、キメがね………
先生のと比べると
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歴然(汗)
って1回で同じに出来るわけないやん!!
当たり前じゃ~~~!

と言うことで前回の塩糀と合わせて練習あるのみ!!

混ぜ、先生がいるという安心感でそこそこいけてるが、あの感じがウチでもできなきゃ意味がない。
センスがあるわけでもなく、人の何倍も練習してなんぼな技量。

材料揃えて練習します!!
最終生地の見極めを出きるようにせねば!!


今回ご一緒したのは
・いくちゃん
・そーすっこさん
・ピー子さん

楽しい時間をありがとーございました!!

またご一緒してくださいね!
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# by HAMMER-HOBBY | 2013-02-17 12:25 | chiffon教室
chiffon chiffon最上級講座【塩糀】
昨日、講座受けてきました!
念願だった【塩糀

いや~これは習って正解!
こういうのもありなんだ!
って感じで楽しい講座でした(^-^)

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先生シフォン。
この食感、初めてかも!
小豆ダメなんで一緒にはキツいですが(汗)
けどいろいろ展開できるかな?

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はんまーシフォン。
キメがよくないな~(汗)
練習せねば!!

けどいろいろわかって楽しかったです。
それにメンバーも!!

今回ご一緒したのが
・いくちゃん
・そーすっこさん
・るーちゃんママさん

どうです!この最強メンバー(^-^)
もう凄かった!
またご一緒できたら宜しくですm(._.)m


楽しい時間をありがとうございました!!
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# by HAMMER-HOBBY | 2013-02-16 09:27 | chiffon教室
バニラ20cm
またまたバニラ焼いた~(^o^)
けどグラニュー糖が1台分しかない!
買ってあったと思ってたら使いきってたらしい(汗)
皆さん、在庫の管理しっかりやってください(笑)

さて、グラニュー糖なかったのですが3台は焼きたかったので【きびら】を使用。
先生のセールでの【和バニラ】を!

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手前が水バニラ。奥がきびらバニラ。

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焼き縮み~~(-_-;)

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きびらバニラは良さげかな。
食感はちょい微妙(-_-;)

混ぜ、しっかりやらねば!!!!!!(ToT)


今日、明日と講座受けてきます!
混ぜ徹底指導してもらわないと(ToT)

楽しんできます!(^-^)v
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# by HAMMER-HOBBY | 2013-02-15 10:34 | バニラシフォン
chiffon chiffon上級講座 【チョコナッツ】
今更なんですが(汗)
前月受けた講座報告です(-_-;)

受けたのは上級講座のチョコナッツ
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チョコかけが大の苦手でどうしてもコツが知りたくて………

いや~コツバッチリわかりました!
これで新種のアートにならずにすみます(笑)

混ぜが迷走中でしたが、先生に聞くとわかる。
けどウチに帰るとまたわからなくなる………

もっと練習しなきゃだ!
ってか練習しろ(-_-;)

これも今更ですが1月のシフォン製作数 【 8台 】
17cm 2台、20cm 6台
いつ以来?って感じの一桁でした。
けど2月に入ってもまだ一桁しか作ってない。
ちょっとペースあげねばだな(-_-;)


と、脱線しましたが(汗)

今回ご一緒した
いくちゃん
ゆきさん
メイピーさん
ありがとうございました!!

またご一緒する機会ございましたら宜しくお願いしますね(^-^)v
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# by HAMMER-HOBBY | 2013-02-13 06:18 | chiffon教室
chiffon chiffonガレージセール
ご無沙汰してます。
放置プレーヤー、はんまーです(ToT)

昨日、chiffon chiffonガレージセールのお手伝いに行ってきました!
寒いなかたくさんの方がお買い物にきておりました!

本当にお疲れでした。

昨日は個数制限もなく、大人買いする方がたくさん!
俺の大人買いなんて大したことないな~という感じなほどに凄い買い物でした(*_*)

けど先生の作るシフォン、焼き菓子はどれもみんな美味しい!
そして魅力的なものばかり。

買いたくなる気持ち凄くわかります(^-^)

皆さん、楽しんで食べてくださいね!


っていう俺も、センパイ生徒のこぶたさんのご厚意でシフォンと焼き菓子をGETできました!
どれも美味しく、もう幸せな気持ちになりました(^-^)

こぶたさん、本当にありがとうございましたm(._.)m



また、来月も予定があえばお手伝いにと考えてます。

お買い物にこられた皆さんとのお話も楽しみにしてます!
そして、お子さん達との戯れ(笑)も楽しみにしてます。
是非見かけたら声かけて下さいね(笑)
おっさん喜びますので(笑)



最後に
お手伝いご一緒したみなさま、寒いなかお疲れ様でしたm(._.)m

先生、いつも本当にご苦労様でした!

また邪魔にならないようにお手伝いいきますので宜しくお願いしますm(._.)m


さて、今度の金、土曜は楽しみな講座。
混ぜ練習してのぞみたいと思います!

楽しみだ~(^o^)
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# by HAMMER-HOBBY | 2013-02-10 13:37 | その他